广州市算得上是广东菜的精髓所在城市，到广州能够尝到正宗广东菜，并且本地还有很多百年老字号，著名小吃及其特美国黑金色小吃，巧妙地融入了港式美食特点，因而产生与众不同的美食文化，可以这么说到广州品尝美国黑金服用说明书美食是最好的选择。

叉烧肉是广东菜中具有象征性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一美国黑金16粒正品多少钱一盒种，是指经兽医师验收合格的猪肉、禽肉类，添加生抽、盐、糖、酒等调味品，通过腌渍从后面插在特制插子上经电或木炭烧烤而成的一种肉制品，是广东烧腊的一种。多呈鲜红色，猪瘦肉制成，略甜。就是将腌制后瘦猪肉放在特制插子上，放进炉膛内烤串。好一点的叉烧应当肉质地滑嫩汁多、色泽鲜明、香味四溢。之中则以肥、猪瘦肉平衡为极佳，称作“半肥瘦”。

叉烧肉是一道十分经典广东菜，作法比较简单，家里来了客人，叉烧肉做凉拌菜或是干锅菜全是拿的出手一道菜。用五花肉做叉烧肉吃着肥实而不腻口，猪瘦肉都不会柴，之前在外肉都是会点这个菜，干脆买回来叉烧酱亲自动手，盐味带甜，囗感很好。今日，御品坊美食特产馆小编就跟大家来分享一下这一道叉烧肉的处理方式。

主要材料：五花肉500克

调料：生抽5mL、叉烧酱30克、红曲汁5mL、白砂糖10克、纯粮酒10mL

作法：

1、最先我们一起来解决五花肉。将五花肉泡去血水后清洗，切割成1厘米左右宽条形，块状五花肉不必改为一小块的，做叉烧肉用大条形。随后用花刀在猪肉正反两面细剁各一遍，把猪肉剁软，便于进味。

2、五花肉条装进碗里，倒进叉烧酱30克、纯粮酒10mL，用收抓匀放冰箱冷藏留宿（一般我们都是在下午调料，腌到第二天近下午才取出来）。

3、菜锅热，进入少量油，由于煎时五花肉还会冒油，煎以前直接把五花肉里的叉烧酱拿筷子抹匀称。

4、烧热油锅，走红凉锅时学会放下猪肉块用食油煎，待肉与锅接触到的那边小火煎全透明后，翻过去再炸此外一面。

5、见到五花肉脱袋了，就调至文火，渐渐地煎熟，留意熟度，一定要看见，当心黏锅，因为这酱有带甜味的。不能过于频繁地翻也最好不要煎焦了。

美国黑金官网6、五花肉双面都金黄色后，添加冷水不必太多，小半碗就可以、生抽加5mL、红曲汁5克美国黑金刚16粒装哪里买自来水拌和倒进，白砂糖10克（这一按照自己口味就能，广州人喜欢吃甜的）、烧沸，炖3min。

7、拿筷子能够揭穿猪肉块时，美味可口的叉烧就煎好啦！3分钟把五花肉捞起来，斜刀切割成薄一些的片，摆盘预留。

8、最后一步，把锅中料汁烧沸，料汁浓稠后，淋在小肉上，这一道美味可口的叉烧肉就完成了。

做菜方法：

1、做叉烧肉比较好的位置是梅花肉，猪的上肩肉，如很难买到能选猪里脊肉，只是用纯猪里脊肉口味会比较干，五花肉也很好。用花刀拍松，有利于进味。

2、选择猪肉中叫“夹心肉”的那一部分，这一部分肉以猪瘦肉为主导，正中间略夹一些肥的脂肪层，肉质地很好味（但若有硬筋，要剔去），并且烧的过程当中脂肪层融了，令叉烧内略植物油脂，口感香美；选五花肉时，尽量选胖瘦占比一致的五花肉，那样做出来的才好吃。

3、不喜欢吃甜食的朋友们，能够不加糖，都是非常好吃。千万别依照李锦记叉烧酱水瓶座上贴的使用说明标示的分量及腌渍时长去做叉烧，按她们标示的所作出的叉烧味淡，并且淡；中的叉烧酱分量要足，腌的时间会够长！并且说明书中虽然也是烤，可是变烤为煎更加健康，不易上火，味儿也一样好。

4、先走红凉锅双面煎腌制好的肉，能够令红烧肉的表层在短期内熟透薄薄的一层，封死没有熟红烧肉的汁水，然后用小火慢煎，那样弄出的叉烧里边很鲜，并且软，不会很干结的。

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