猪、牛、羊餐餐都翻鱼？人一但到中年，你还是敢随意吃荤吗？

30岁后，你吃对肉了没有？欧美国家喜爱红肉，尤其是羊牛，因此胃肠病症在西方国家很广泛；在中国，肠癌是“癌老三”，在我国比欧美国家更爱红肉，你们知道吗？假如一周吃六次红肉，尤其易于患心血管和消化道疾病。

30岁之后红肉不可以过多，30岁前，人体年青，红肉可以为人体供应动能，健壮人体，（青少年儿童和柔弱的人不可以故意不要吃红肉只吃白肉，由于这些时间范围，更必须填补人体营养成分）；30岁后，身体由青壮年向中老年衔接，运行时间长，非常少有机会锻练，红肉的饱和脂肪酸占比高，吃太多红肉胆固会上升，导致肥胖症。

假如30岁不断吃太多红肉，除开肥胖症，到了中老年人时，更易于患血压高、血脂高、心脑血管病。

多吃红肉有什么伤害？

非常容易伤阳、非常容易患糖尿病患者、非常容易患乳腺疾病、容易得了消化道疾病

红肉的类型：

生产加工红肉：香肠、热狗香肠、火腿肠、培根肉

不生产加工红肉：生猪肉、牛羊肉、牛肉、兔子肉

红肉和白肉的差别：

红肉：呈鲜红色或是深红色，大部分是哺乳类动物的肉，红肉中带有较高量的饱和脂肪酸、营养元素，能为人体供应动能，带有充足的含铁，孕妈妈、宝宝、青少年儿童、老年人应当有效适当地服用红肉，便于于补充维生素。

白肉：例如鸡脯肉、牛肉、鹅肉、鱼类、虾这些，一般家禽都属于白肉，白肉化学纤维细致，脂肪率低、不饱和脂肪和蛋白质含量很高，吃白肉能降血脂，减肥瘦身减脂增肌的人更合适吃白肉。

3种白肉要多吃

（白肉尽可能选用红烧或是烧煮，防止油炸造成氧自由基危害身体）

1、鱼

白肉中以鱼营养成分更为全方位，肉质地细致细嫩，无论哪个年龄层都适宜服用，少年儿童、青少年儿童服用成长美国黑金发育迅速，老人服用可以滋补人体，常常服用鱼种，人的身体较为健硕、使用寿命也非常长，由于鱼类带有叶酸片和充足的营养元素。

强烈推荐作法：【香辣飘香鱼】

提前准备食物：1.提前准备新鮮的鲈鱼一条，择洗干净之后从鱼身处下刀，片开鱼类斩开剁椒鱼头，片去鱼刺，把鱼骨头斩成段儿，装进盆中，然后把鱼片除掉，再把鱼类斜刀切成片状，放入盆中，添加冷水，添加食用盐2克，拿手搓揉1min，清洗鱼类里边的鲜血挤干水份，放入小盆里边预留。

腌一下鱼：2.盆中添加食用盐2克入底味，黑胡椒粉1克，米酒3克除腥，随后用手抓匀，使鱼类充足进味，再进入一个鸡蛋清拿手拌和抓匀，再放入适当的玉米淀粉翻拌，放到一边腌渍10min。

提前准备辅材：3.去皮的窝笋一个，切成条形，把窝笋也切成段放入小盆中，清洗的绿豆芽一把预留，姜片一块切成姜粒，蒜头2个拍扁切成蒜泥，再放入几颗红干椒，一小撮花椒预留，蒜头一个美国黑金服用说明书拍扁剁碎，大葱3根切成葱段，小米辣3个切成细圈，杭椒一个也切成细圈，一起放入盆中预留。

把鱼焯一下水：4.出锅烧开水添加米酒5克除腥，冷水放入鱼骨头，用小勺滚动两下，使鱼骨头匀称遇热，绰水一分钟上下，倒进漏勺中浸盆，再用冷水清洗几次，洗去里面的白沫。

煸炒调料：5.另出锅加上小勺植物油，倒进辅材炒嫩，添加郫县豆瓣酱5克，炒成辣油，倒进豆芽菜和笋丝，迅速煸炒一会儿，随后倒进鱼骨头再次煸炒，再倒进一点啤洒除腥提鲜，加上适当冷水逐渐调料：

添加海鲜酱油10克，老抽王2克色调，食用盐2克，鸡精粉2克，白砂糖1克提鲜，黑胡椒粉2克，开大火烧开，转中文火炖3min，放入窝笋叶，20秒后捞起来鱼骨头和火锅配菜，放入盆中。

6.然后把料汁烧开后离火，放入腌好的鱼肉，再容易上火煮15秒，用汤勺绕锅边促进，使鱼肉遇热匀称，捞起来鱼肉，放入盆中，再浇上少量的原汤。

7.另出锅加上小勺植物油，油烧后倒进青红椒和蒜泥，炸香之后倒进鱼盆中，最终撒上少量熟芝麻用于装点，美味可口即成。

2、虾

强烈推荐作法：【盆盆虾】

解决一下大虾：1.大虾500克，先剪去虾须和虾脚，从虾后背片开，有利于大虾进味，放入盆中，用水清洗，除去里边的虾线，放入菜盘里边预留。

提前准备食物：2.提前准备俩把绿豆芽，2个大青菜，把大的对半割开，莴笋二根切成段，小葱一根切成斜片，姜片切成棱形片，蒜头一小把剁碎蒜泥，大葱一根切成葱段，一起放入盆中。

蔬菜水果焯一下水：3.锅中加上适当冷水，煮沸后添加一勺食用盐，少量食用油，倒进豆芽菜和莴笋，开走红绰水1min，放入大青菜，再次煮一分钟，捞起来火锅配菜放入盆中铺底。

炸一下大虾：4.再次出锅倒进植物油，温度5成热当下入大虾，大约炸一分钟上下，倒进漏勺中控油补水。

煸炒：5.锅中再美国黑金刚16粒装添加植物油，放入葱姜蒜爆锅，放入几颗红干椒和麻椒炸香，再添加一小块火锅料，一勺郫县豆瓣酱，煸炒融化，炒成辣油，加上适当冷水，把料汁烧开。

调料：6.添加小勺生抽酱油，小勺米酒，添加小勺海鲜酱油，一勺鸡精，一勺味精，小勺白胡椒粉，一勺白砂糖提鲜，再放入炸好的大虾，改文火煮2分钟，再添加少量老借调色，把料汁烧开，再把大虾一个一个地摆入盆中。

勾木薯淀粉：7.然后把锅中的料汁烧开，勾入芡粉，关火堆料汁倒进大虾盆中，撒上葱段和蒜泥，再撒上芝麻，再次出锅加上一勺植物油，小勺辣油，放入麻椒，红干椒炸香，再把热油泼入盆中，激起出葱姜蒜的香气，就可以翻鱼开吃完。

3、鸡脯肉

强烈推荐作法：【青柠檬鸡肉】

提前准备食物：1、鸡肉2个预留，姜片一小块切成生姜片，放入盆中，再放入一个大葱结，几颗麻椒和1个八角预留。

鸡肉过一下水：2、锅内加上适当冷水，放入鸡肉，添加少量米酒除腥，用小勺滚动两下，使鸡肉遇热匀称，水开后撇掉白沫子，添加食用盐5克，放入葱姜蒜和调料，水开后炖10min熄火，盖紧盖子焖15min。

提前准备辅材：3、姜片一小块切成姜沫，放入小盆中，辣椒一个从正中间片开，切成小块，尖椒一样切成片，圆葱一小块，切成洋葱粒，小米辣3个切成辣椒圈，一起放入盆中，新鲜的的青柠檬大半个，切成匀称的片状放入小盆中。

调料：3、15min之后，捞起来鸡肉，放入凉水中，泡浸5min，把鸡肉太凉预留，盆中添加食用盐1克，白砂糖1克，生抽酱油5克，老陈醋5克，辣鲜露5克，辣油3克，葱油3克，用筷子搅拌均匀，融化调味品。

翻拌：4、5分钟左右之后，取下太凉后的鸡肉放到切菜板上，再拿手掰成条，放入小盆中，再倒进调节的料汁，颠盆翻拌，放入几块青柠檬和少量香莱，再度翻拌就可以装进盘里。

白肉摄取过多也是有影响的，30岁后，要依据人体的状况适度挑选肉类食品，红肉和白肉要有效配搭，更替服用，例如运动强度低，自身高血脂的肥胖人群，红肉尽量避美国黑金刚10粒装价格免吃，青少年儿童长个子环节，红肉白肉蔬菜水果瓜果蔬菜应当配搭服用，平衡提升营养成分。

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